Heute stelle ich euch einen meiner Rumsorten für Einsteiger für Jamaika vor: Den Worthy Park Single Estate von der gleichnamigen Destillerie Worthy Park Single Estate. Warum er für mich der perfekte Einsteigerrum für Jamaika ist, erfahrt ihr in diesem Bericht.
Geschichte & Background der Destillerie
Die Wurzeln von Worthy Park Single Estate reichen bis in das 18. Jahrhundert zurück. Seitdem produzieren sie schon Rum und können dementsprechend auf eine lange Tradition zurückblicken. Leider mussten sie aufgrund des 2. Weltkriegs und dem damit einhergehenden Überangebot an jamaikanischen Rums ihre Produktion 1962 stilllegen. Zum Glück war dies nicht für immer. Denn im Jahr 2004 entschied sich die Eigentümerfamilie Clarke, die im Besitz der Destillerie seit 1918 sind, die Produktion von Rum wieder aufzunehmen. So entstand 2005 wieder die Destillerie. Für Deutschland übernimmt der dänische Independent Bottler 1423 den Import und Vertrieb.
Herstellung
Bei Worthy Park ist grundsätzlich wichtig zu erwähnen, dass es sich um eine sogenannte Single Estate handelt. Die verwendete Melasse wird also direkt aus dem eigenem angebauten Zuckerrohr gewonnen (field to bottle). Danach wird sie in der Pot Still destilliert. Anschließend geht es für mehrere Jahre in ex Bourbon Fässern bevor die Abfüllung erfolgt. Für die Abfüllung verwendet Senior Blender Craig Nicholson Rumsorten, die zwischen 6 – 10 Jahre gereift sind. Das ganze vollendet er mit einer Reduzierung auf die Trinkstärke von 45%.
© Rum Depot
Geruch des Worthy Park Single Estate
Hier bekommt ihr ein erstes Gespür für den jamaikanischen Funk im Rum. Durch die Esternoten sind die tropischen Früchten richtig stark ausgeprägt. Sie lassen euch ganz klar eine frisch von der Palme gepflückte Banane erkennen. Umschmeichelt wird das ganze durch den Duft einer frischen Vanilleschote und einem guten Stück Eichenholz. Das macht es Einsteigern im Vergleich zum Hampden einfacher einen Gefühl für Jamaika zu bekommen.
Geschmack des Worthy Park Single Estate
Genauso funkig und gleichzeitig klassisch geht es am Gaumen weiter. Die tropischen Früchte sind sofort am Gaumen und zeigen wie wunderschön ein jamaikanischer Rum sein kann. Insbesondere die Banane kommt auch hier wieder stark in den Vordergrund. Die Fassreifung verleiht dem Rum durch die Vanille eine milde Süße und die Holzaromen eine gewisse Würze. Dieses Aromenspiel macht den Worthy Park Single Estate besonders weich und komplex.
Fazit
Worthy Park Single Estate ist für mich DER Rum für Einsteiger in die jamaikanische Aromenwelt. Durch seine Kombination der funkigen Fruchtaromen gepaart mit den weichen Aromen der Vanille und des Holzes erhaltet ihr ein Gefühl für den Jamaika Funk. Dementsprechend finde ich das Preis-/Leistungsverhältnis von 49,90€ für 0,7L sehr angemessen.