H.S.E Rhum Vieux Agricole Black Sheriff

H.S.E Rhum Vieux Agricole Black Sheriff
H.S.E Rhum Vieux Agricole Black Sheriff ist ein nach AOC Richtlinien in Column Stills hergestellter Rum aus Zuckerrohrsaft von der Insel Martinique. Die für den Blend verwendeten Rumsorten durften für drei bis 4 Jahre in amerikanischen Ex Bourbon Fässern aus Kentucky reifen bevor sie bei 40% abgefüllt wurden.

meine Wahrnehmung bei der Verkostung
Hierbei handelt es sich  für mich um einen Rum für Whisky Fans. Der erste Atemzug beschert euch direkt die rauchigen Holztöne der Whisky Fässer gepaart mit der Fruchtigkeit des Zuckerrohrs. Hinzu kommen Anklänge von Gewürzen und leichten Kirschnoten.
Genau diese Aromen erinnerten mich am Gaumen an einen leichten Whisky. WUnderbare prägnante Holzaromen zusammen mit einer leichten Fruchtigkeit, die mich im Abgang an Kirsche erinnerte.

über Habitation Saint Etienne:
Habitation Saint Etienne ist eine von neun Destillerien auf Martinique. Ihre Rumsorten stellen sie nach dem AOC-Label (Appellation d’Origine Contrôlée) her. Rumsorten, die unter diesem Label  produziert werden, stammen von der Insel Martinique und werden aus frisch gepressten Zuckerrohrsaft destilliert und anschließend auf Martinique gelagert.nennen. umsorte

Inverkehrbringer:
Habitation Saint Etienne
97213 Gros Morne
Frankreich / Martinique